Bir efsaneye göre, 1380 yılında Aziz Giacomo Carthusian Manastırı’nın başrahibi olan papaz, Kraliçe Giovanna’nın çok yakında Capri Adası’na geleceğini haber alır. Bunun üzerine, adanın en güzel çiçeklerinden oluşan bir çiçek aranjmanı hazırlamaya koyulur. Başrahip çok kısa bir süre sonra üç gün boyunca değiştirilmeyen ve çiçekler çöpe altıldığında geride kalan suyun kendisine yabancı gelen bir koku kazandığını farkeder. Rahip, baş simyacıya danışır yanına gider ve simyacı bu esansın kökeninin izini Garofilum Silvestre Caprese’ye kadar takip eder. Bu su, Capri’nin ilk parfümü olarak tarihe geçer.